Uitgebreide wijnkaart in Venlo
Bij Kwartelenmarkt 11 op 3 geloven wij dat de juiste wijn een gerecht naar een hoger niveau tilt. Onze uitgebreide wijnkaart is met zorg samengesteld om perfect aan te sluiten bij de pure smaken van onze dagverse gerechten. Of u nu houdt van een frisse witte wijn, een volle rode of een bijzondere dessertwijn, wij adviseren u graag bij het maken van de perfecte keuze.
Wijnen die onze gerechten versterken
Veel van onze wijnen komen van lokale leveranciers die met passie en vakmanschap werken. Wij kiezen onze wijnen op smaak, karakter en hoe goed ze harmoniëren met onze gerechten. Van bekende klassiekers tot verrassende ontdekkingen, elke wijn op onze kaart heeft een eigen verhaal en een zorgvuldig gekozen plek naast onze seizoensgerechten.
Witte wijnen
Bodegas Bellavista, Cambil Bay, Sauvignon Blanc, Jumilla, Spanje
Een zachte geur van mineralen, wit fruit, vuursteen en wat gebrand hout. In het glas kleurt hij helder met een mooie groene schittering. Met de neus aan het glas, staan onze ogen wagenwijd open, pure verfijning met daarbij licht wit fruit en een toets van citrus. Even walsen en we ruiken het hout en een vulkanische toon. In de mond heerlijk fris met mooie zachte en aangename zuren. Plakkende mineralen aan de wangen en daarbij wat kruisbes en limoen. In de afdronk veel kracht, zachte lange aanzet van het houten fust.
Per fles € 28,00
Per glas € 6,75
Calmel et Joseph, Villa Blanche, Chardonnay, Languedoc- Roussillon, Frankrijk
De bodem is een combi van vulkanisch, klei en kalksteen. Plukken doen ze hier ’s nachts om de frisheid te behouden en in twee etappes. Een vroege oogst en circa 15 dagen later een rijpere oogst voor extra aroma en concentratie. Een gedeelte van de opbrengst rijpt voor drie maanden in Frans eiken. De kleur is schitterend goudgeel. In de neus tonen van abrikoos, anijs en citrus.
Per fles € 28,00
Per glas € 6,75
Franck Massard, Mas Amor, Verdejo, La Mancha, Spanje
85% Verdejo & 15% Sauvignon Blanc. Voorheen kwam de Herbis Verdejo uit de streek Rueda, wat een mooie wijn gaf maar ze wilden graag over naar een biologische wijn. De wijn heeft een heerlijke frisse en mondvullende dronk, smaken van citrusvruchten en rijpe abrikoos. De wijn vertoont rijpe smaken en een mineralige toon.
€ 32,50
Ori di Verdicchio, Pontemagno, Ancona, Italië
Deze 100 % Verdicchio komt van het heuvelachtig terrein van de provincie Ancona. De wijn is verkregen door het selecteren van alleen de beste druiven. Strogeel met gouden tinten. Delicate, verse en hardnekkige geur van fruit en bloemen, een hint van bittere amandelen.
€ 38,50
Jamieson Ranch, Whiplash, Chardonnay, Lodi, Verenigde Staten
Bij het binnenkomen via de geweldige oprijlaan van Jamieson Ranch, wordt men meteen begroet door het ontzagwekkende silhouet van de legendarische hengst – Whiplash. Levendig, gedurfd en onafhankelijk zoals zijn naam, Whiplash was een zeldzame en elegante hengst. Volle Chardonnay met smaken van abrikoos, perzik, karamel met een romige afdronk en een mooie zuurbalans.
€ 39,50
Zenato, Santa Cristina, Lugana, Veneto, Italië-
Zenato Lugana Santa Cristina is een bijzondere witte wijn uit de Italiaanse wijnstreek Veneto. De intense wijn heeft elegante tonen van bloemetjes en citrusvruchten en een prachtige complexe smaak. De wijn wordt gemaakt door het wijnbedrijf Zenato van handgeplukte Trebbiano di Lugana druiven.
€ 39,50
Domaine Dupont- Fahn, Viognier, Languedoc, Frankrijk
Top Viognier van Dupont Fahn, de beroemde wijnmaker uit de Meursault. Deze viognier komt uit het zuiden van Frankrijk en is gelagerd op gebruikte Meursault wijnvaten. Fruitig, vol en krachtig. Je proeft de Zuid-Franse zon in deze van handgeplukte druiven gemaakte wijn. De wijn is vol van smaak met mooie fruit tonen en een mooie balans.
€ 43,50
Nigl, Alte Reben, Grüner Veltliner, Kremstal, Oostenrijk
Martin Nigl is één van Oostenrijks grootste Grüner Veltliner specialisten. Het kleine topdomein garandeert een uitzonderlijke continuïteit. Deze ‘Alte Reben’ komt van een kleine wijngaard van meer dan 45 jaar oud, één van Nigl’s juweeltjes. Magnifieke mineraliteit, grote concentratie en lengte.
€ 46,50
Cignomoro, 30 Vecchie Vigne, Bianco d’Allessano, Puglia, Italie
De Bianco d’Alessano van Cignomoro is een lokale specialiteit. Een druif die je niet zo vaak tegenkomt, qua smaak een soort mix tussen chardonnay en viognier. Ergens lijkt het ook op witte Chateauneuf du Pape. Door de houtrijping is de wijn rond, vol en behoudt het een zekere kruidigheid en nootachtigheid. Echt iets bijzonders!
€ 49,50
Josmeyer, Le Kottable, Riesling, Alsace, Frankrijk
Deze Le Kottabe Riesling heeft een typische ronde Riesling-geur. De wijn is zeer delicaat, crispy, heeft een mooie mineraliteit en stuivende florale aroma’s. Een flinke ruggengraat door de mooie zuren. De smaak is elegant, rijp citrusfruit, aroma’s die neigen naar witte thee. Zeer sprankelende en vreugdevolle wijn. Prachtig mooie balans tussen rijpe en frisse tonen.
€ 49,50
Pradio Casetta Starz, Chardonnay/ Pinot Gris/ Sauvignon Blanc , Friuli, Italië
Starz komt voort uit de verwantschap van twee Maestro’s: Gianni Menotti, een bekende Friulische wijnmaker en Walter Starz, een Friulische schilder. De druiven worden in de eerste weken, in september, geoogst. De wijn wordt geproduceerd met onze rijpste druiven, koudgeperst om hun fruitige aroma te behouden. Koude gisting volgt, zonder daaropvolgende malolactische gisting.
Rutherford, Reserve Chardonnay, Napa Valley, Californië
Een wijn met een volle body. Met aroma’s en smaken van rijpe appel, gebakken peren, en romige karamel. Rijping op Frans en Amerikaans eikenhouten vaten voor tien maanden, naast een 100% malolactische gisting.
Schwarz Weiss, Chardonnay, Grüner Veltliner, Andau, Burgenland, Oostenrijk
De Schwarz Weiss is gemaakt van Chardonnay 85%, Grüner Veltliner 15% en heeft 13 maanden in eikenhouten vaten gerijpt waarvan 60% nieuw en 40% oude vaten. De wijn is goudgeel van kleur en heeft een neus van gele appel, ondersteund door verse wilde kruiden levert een aantrekkelijk boeket met hints van sinaasappelschil. Complex, goed geïntegreerde eiktonen, mineralen en delicate grapefruit.
Seresin, Marama, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw- Zeeland, 2012
Seresin Estate is al jaren een tophuis in Marlborough, dé regio voor Sauvignon Blanc in het noorden van het Nieuw- Zeelandse zuidereiland. Voor de topcuvée ‘Marama’ worden de handgeplukte rijpste druiven gebruikt (biologisch geteeld). Die worden rechtstreeks in eiken vaten vergist (25 % nieuw hout). Fonkelend strogeel, intens opstuivend ananasfruit, appel en kruisbes alsook een hint van honing. Het rijke fruit geeft een stroperig gevoel en legt meteen een zijden laag in de mond. De frisse zuren maken het plaatje helemaal af.
La Bastide Saint Dominique, Châteauneuf du Pape, Blanc Chapelle, Zuid- Rhône, Frankrijk, 2021
100% Clairette Rose. Uit de Lieux dits Pignan en St Georges. Kleine wijngaarden met zand en rolkeien. Licht goudgeel met zilveren schijnsel.Briljant en helder. heerlijke aroma’s in de neus met peer, anijs en iets van verschillende witte bloemen. Hele pure expressie met een intense mineraliteit en de aanwezigheid van een klein vetje. Harmonieus en met een lange luchtige finale.
Smith & Leighton, Sixto ‘Frenchman Hills’, Washington State, Verenigde staten,2015
In het oostelijke gedeelte van Washington state ligt Colombia Valley. Het gebied waar je er zeker van kunt zijn dat je 300 dagen per jaar zonneschijn hebt en dat verwacht je hier niet. Op één of andere manier heeft de Sixto een streepje voor in dit gebied. Chardonnay full time, een heerlijk glas wijn, wat zowel de kracht als de elegantie heeft. Hazelnoot, boter, peer en tonen van citrus. Complex maar overzichtelijk. Een heel chique en rijk glas wijn waar je eigenlijk van denkt als je glas leeg is, waar de volgende slok blijft.
Domaine Bouzereau Gruere, Meursault, Le Limozin, Frankrijk, 2022
100% Chardonnay. De geur van de Dom. Bouzereau Gruere Meursault Le Limozin 2022 is verfijnd en complex, met aroma’s van rijpe appel, peer, citrus, en een hint van witte bloemen. Daarnaast zijn er subtiele tonen van vanille en geroosterd eikenhout, dankzij de rijping op eiken vaten. In de mond biedt de wijn een volle, romige structuur met smaken van rijp steenfruit, zoals perzik en abrikoos, aangevuld met een frisse zuurgraad. De mineraliteit van de bodem komt goed naar voren, wat zorgt voor een lange, elegante afdronk met een vleugje boter en hazelnoot.
E.Guigal, Condrieu AC La Doriane, Viognier, Rhône, Frankrijk, 2022
Deze schitterende goudgele wijn heeft aanwezige en elegante aroma’s van witte bloemen, abrikoos en perzik. Fris, vol en rond in de mond met duidelijke expressie van de terroir. Mooi samenspel van aangename zuren en ronde fruitigheid. Het maken en rijpen van deze wijn gebeurt exclusief in kleine, nieuwe eikenhouten vaten gedurende 8 maanden. Rijping gedurende 12 maanden in nieuwe vaten.
Domaine Jacques Prieur, Corton Charlemagne, Grand Cru, Bourgogne, Frankrijk, 2016
De Grand Cru Corton-Charlemagne komt uit het bovenste deel van de “Montagne de Corton”. -Wijnen om op te liggen, Corton-Charlemagne bereiken hun volheid na vijf tot tien jaar. Het is een rijke, geconcentreerde, krachtige wijn, met aroma’s van zeldzame delicatesse. 100% Chardonnay
Rode wijnen
Aristocratio,Appassimento, Negroamaro/Primitivo, Puglia, Italië
Dit huiswijn brengt een ode uit aan de eeuwenoude Appassimento techniek op gebied van wijnen. Hierin staat het centraal dat druiven extra lang op de druivenstokken rijpen en zo gedeeltelijk indrogen. Hierdoor verliezen ze op een natuurlijke wijze een deel van hun vocht en neemt tegelijkertijd het suikergehalte in het nog aanwezige druivensap toe. Dit vormt de basis van heerlijke rode wijnen die veelal een bijzonder en rijk karakter hebben. Deze rode wijn heeft een dieprode kleur en aroma’s van rood fruit en rijke tonen van kruiden die elkaar smaakvol balanceren.
Per fles € 28,00
Per glas € 6,75
Bodega Bellavista, Tempranillo, Murcia, Spanje
Murcia is een onontdekte parel binnen de Spaanse wijnen. En dat is jammer want alle aspecten om geweldige wijnen te maken zijn aanwezig in deze zuidelijke streek: een zon die overuren maakt, een mooi terroir en een prettige bries vanuit de kust. Ook bij Bellavista zagen zij dat ze de beste omstandigheden achter. De Spaanse klassieker Tempranillo werd dan ook aangeplant op de best gesitueerde plekjes in Murcia; daar waar alle omstandigheden perfect bij elkaar komen. Voordat de druiven worden geperst wordt eerst een deel van de trossen ingedroogd, om hem een intenser en geconcentreerder karakter te geven. Een techniek die afgekeken is van de Italiaanse Appassimento wijnen.
Een donkere robijnrode kleur in het glas. De wijn heeft warm aroma-pallet van zwoel rood en donker fruit. In de mond een mooi balans tussen fruit en hout integratie.
Per fles € 28,00
Per glas € 6,75
Vignobles Vellas, Cuvee prestige, Cabernet Sauvignon, Languedoc- Roussillon, Frankrijk
In de wijngaarden van Vignobles Vellas is genoeg koelte hierdoor is het groeiseizoen lang en krijgen de Cabernet Sauvignon druiven alle tijd om rustig rijp te worden. Zodra het oogst seizoen begint worden de druiven in de vroege ochtend met de hand binnen gehaald en vervolgens gerijpt op eiken houten vaten in de kelders van Vignobles Vellas. De wijn wordt in deze periode rond en krachtig met een zachte aanzet. In de geur vertaald dit zich in een aanzet van zwart en rood fruit met lichte kruiden en een zwerm van hout. De smaak is vol en zacht tegelijk van deze Cuvee Prestige, eerste instantie zwart fruit aangevuld met peper, vanille en dropjes.
€ 30,00
Mousserende wijnen
Ferrari, Brut, DOC, Trentino, Alto Adige, Italië
Dit is officieel geen Champagne, de Ferrari wordt namelijk gemaakt in Italië en mag daarom dus geen Champagne genoemd worden. Wel wordt deze Ferrari op dezelfde wijze gemaakt als Champagne. Wij zijn er zeer enthousiast over. Qua smaak mooi vol en niet te heftig in koolzuur maar een mooie mousse! Blanc de Blanc, 100% Chardonnay. Strogele kleur met groene accenten. Fris, intens met een fruitige toon van appel, bloemen, ondersteund door een delicate geur van gist. In de mond harmonieus en evenwichtig.
Per glas € 12,00
Fles 37 cl € 28,50
Fles 75 cl € 49,50
Fles 1,5L € 90,00
Cava L’Anae Brut, Spanje
Overtuigend Cava! Met een heldere, sprankelende lichtgele kleur en een fijne mousse. In de geur hooi, citrus en witte bloesem. Hij doet ook denken aan mineralen en kiezels. De bubbel is levendig, verfijnd en blijft lekker natintelen. En de smaken komen overeen met de geuren. Deze Cava is lekker fris, droog en lichtvoetig van karakter.
Per glas € 9,25
Per fles € 34,50
Wijnadvies
Wijnadvies op maat
Twijfelt u welke wijn het beste past bij uw menu? Ons team geeft graag persoonlijk wijnadvies, afgestemd op de gerechten die u kiest en uw eigen smaakvoorkeur. Zo zorgen wij voor een harmonieuze combinatie die uw culinaire beleving compleet maakt.
Reserveren
Reserveer uw tafel en laat u verrassen
Combineer onze dagverse gerechten met een perfecte wijn en beleef een avond vol smaak, sfeer en gastvrijheid. Reserveer vandaag nog en ervaar de unieke beleving van Kwartelenmarkt 11 op 3.