Der Boden besteht aus einer Mischung aus Vulkangestein, Lehm und Kalkstein. Die Weinlese erfolgt nachts, um die Frische zu bewahren, und erfolgt in zwei Schritten: einer frühen Ernte und etwa 15 Tage später einer reiferen Ernte für mehr Aroma und Konzentration. Ein Teil der Ernte reift drei Monate in französischer Eiche. Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb. In der Nase entfalten sich Noten von Aprikose, Anis und Zitrusfrüchten.

Pro Flasche 28,00 €

Pro Glas 6,75 €

85 % Verdejo & 15 % Sauvignon Blanc. Der Herbis Verdejo stammte ursprünglich aus der Region Rueda, die einen hervorragenden Wein hervorbrachte, nun aber auf Bio umstellen wollte. Der Wein hat einen wunderbar frischen und vollmundigen Abgang mit Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Aprikosen. Er zeigt reife Aromen und eine mineralische Note.

32,50 €

Dieser 100%ige Verdicchio stammt aus den Hügeln der Provinz Ancona. Der Wein wird nur aus den besten Trauben hergestellt. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Zarte, frische und anhaltende Aromen von Früchten und Blumen mit einem Hauch von Bittermandel.

38,50 €

Betritt man die Jamieson Ranch über die geschwungene Auffahrt, wird man sofort von der beeindruckenden Silhouette des legendären Hengstes Whiplash begrüßt. Lebhaft, mutig und unabhängig, genau wie sein Name, war Whiplash ein seltener und eleganter Hengst. Ein vollmundiger Chardonnay mit Aromen von Aprikose, Pfirsich und Karamell, einem cremigen Abgang und einer schönen Säure.

39,50 €

Zenato Lugana Santa Cristina ist ein einzigartiger Weißwein aus der italienischen Weinregion Venetien. Dieser intensive Wein besticht durch elegante florale und zitrische Noten und einen wunderbar komplexen Geschmack. Der Wein wird vom Weingut Zenato aus handgeernteten Trebbiano di Lugana-Trauben hergestellt.

39,50 €

Spitzen-Viognier von Dupont Fahn, dem renommierten Winzer aus Meursault. Dieser Viognier stammt aus Südfrankreich und reift in gebrauchten Meursault-Weinfässern. Fruchtig, vollmundig und kraftvoll. In diesem Wein aus handgeernteten Trauben schmeckt man die südfranzösische Sonne. Der Wein ist vollmundig mit schönen Fruchtnoten und hervorragender Balance.

43,50 €

Martin Nigl zählt zu den führenden Grüner Veltliner-Spezialisten Österreichs. Das kleine Spitzenweingut garantiert außergewöhnliche Kontinuität. Dieser „Alte Reben“ stammt aus einem über 45 Jahre alten kleinen Weinberg und ist ein Juwel von Nigl. Herrliche Mineralität, hohe Konzentration und Länge.

46,50 €

Der Bianco d'Alessano aus Cignomoro ist eine lokale Spezialität. Es handelt sich um eine seltene Rebsorte, die geschmacklich eine Mischung aus Chardonnay und Viognier ist. Er ähnelt in mancher Hinsicht auch einem weißen Châteauneuf du Pape. Die Lagerung im Eichenfass verleiht dem Wein einen runden, vollmundigen Charakter und behält eine gewisse Würze und Nussnote. Wirklich etwas Besonderes!

49,50 €

Dieser Le Kottabe Riesling hat ein typisch rundes Riesling-Aroma. Der Wein ist sehr delikat und frisch, mit einer schönen Mineralität und lebendigen floralen Aromen. Seine ausgezeichnete Säure verleiht ihm ein starkes Rückgrat. Am Gaumen ist er elegant, mit reifen Zitrusfrüchten und Aromen, die an weißen Tee erinnern. Ein sehr spritziger und beschwingter Wein. Eine schöne Balance zwischen reifen und frischen Noten.

49,50 €

Starz ist das Ergebnis der Verbindung zweier Meister: Gianni Menotti, ein renommierter friaulischer Winzer, und Walter Starz, ein friaulischer Maler. Die Trauben werden in den ersten Septemberwochen geerntet. Der Wein wird aus unseren reifsten Trauben hergestellt, die kalt gepresst werden, um ihre fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die Kaltgärung ohne anschließende malolaktische Gärung.

Ein vollmundiger Wein. Mit Aromen von reifem Apfel, gebackener Birne und cremigem Karamell. Zehn Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, mit 100 % malolaktischer Gärung.

Der Schwarz Weiss wird aus 85 % Chardonnay und 15 % Grünem Veltliner gekeltert und reifte 13 Monate in 60 % neuen und 40 % alten Eichenfässern. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und duftet nach gelbem Apfel, abgerundet durch frische Wildkräuter, was zu einem attraktiven Bouquet mit Anklängen von Orangenschale führt. Er besticht durch komplexe, gut integrierte Eichennoten, Mineralien und zarte Grapefruit.

Seresin Estate zählt seit vielen Jahren zu den Spitzenweingütern in Marlborough, der führenden Sauvignon-Blanc-Region im Norden der neuseeländischen Südinsel. Für die Spitzencuvée „Marama“ werden handverlesene, reife Trauben (aus biologischem Anbau) verwendet. Diese werden direkt in Eichenfässern (25 % Neuholz) vergoren. Leuchtendes Strohgelb, intensiv lebendige Aromen von Ananas, Apfel und Stachelbeere, dazu ein Hauch von Honig. Die gehaltvolle Frucht hat eine sirupartige Textur und sorgt sofort für einen seidigen Abgang am Gaumen. Die knackige Säure rundet das Bild ab.

100 % Clairette Rosé. Aus den Lagen Lieux dits Pignan und St. Georges. Kleine Weinberge mit Sand und Kieselsteinen. Helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Brillant und klar. Herrliche Aromen in der Nase mit Birne, Anis und einem Hauch von verschiedenen weißen Blüten. Ein sehr reiner Ausdruck mit intensiver Mineralität und einem Hauch von Fett. Harmonisch und mit einem langen, luftigen Abgang.

Im Osten des Staates Washington liegt das Columbia Valley. Hier können Sie sich auf 300 Sonnentage im Jahr freuen – etwas, das man hier nicht erwarten würde. Sixto hat in dieser Region die Nase vorn. Ein Chardonnay, der sich durch seine Kraft und Eleganz auszeichnet. Noten von Haselnuss, Butter, Birne und Zitrusfrüchten. Komplex und doch klar. Ein sehr eleganter und gehaltvoller Wein, der Sie, wenn Ihr Glas leer ist, fragen lässt, wo der nächste Schluck ist.

100 % Chardonnay. Das Aroma des Dom. Bouzereau Gruere Meursault Le Limozin 2022 ist raffiniert und komplex, mit Aromen von reifem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten. Dank der Reifung im Eichenfass sind auch subtile Noten von Vanille und gerösteter Eiche vorhanden. Am Gaumen bietet der Wein eine volle, cremige Textur mit Aromen von reifem Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch eine knackige Säure. Die Mineralität des Bodens ist deutlich spürbar, was zu einem langen, eleganten Abgang mit einem Hauch von Butter und Haselnuss führt.

Dieser wunderschöne goldgelbe Wein hat lebendige und elegante Aromen von weißen Blüten, Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen frisch, vollmundig und rund, mit deutlichem Ausdruck des Terroirs. Ein schönes Zusammenspiel aus angenehmer Säure und runder Fruchtigkeit. Dieser Wein wird ausschließlich in kleinen, neuen Eichenfässern hergestellt und 8 Monate lang ausgebaut. Anschließend reift er 12 Monate in neuen Fässern.

Der Grand Cru Corton-Charlemagne stammt aus dem oberen Teil der Montagne de Corton. Als Wein zum Altern erreicht Corton-Charlemagne sein volles Potenzial nach fünf bis zehn Jahren. Er ist ein reichhaltiger, konzentrierter und kraftvoller Wein mit Aromen von seltener Zartheit. 100 % Chardonnay