Menu van vroeger in Venlo

Op dinsdag 17, woensdag 18 en donderdag 19 maart 2026 serveren wij bij Kwartelenmarkt 11 op 3 een bijzonder menu dat dicht bij het hart ligt van chef Roel Welles. Met dit 4-gangen menu brengt hij een eerbetoon aan zijn moeder en oma’s, bij wie zijn passie voor koken is ontstaan. Verwacht herkenbare smaken van vroeger, verfijnd geserveerd in een warme en luxe ambiance.

Direct reserveren

Een eerbetoon aan vroeger

Voor drie avonden keren we terug naar de basis van echte huiselijke smaken. Gerechten die herinneren aan zondagse tafels, aandacht, warmte en liefde voor goed eten. Dit bijzondere menu is een ode aan de gerechten waarmee Roels passie is begonnen, nu opnieuw gepresenteerd in de stijl van Kwartelenmarkt 11 op 3.

Het 4-gangen menu

Tijdens deze speciale avonden serveren wij het volgende menu:

Voorgerecht

Koude schotel met een soepvleessalade van mooi mager rundvlees uit de zondagse soep

Tweede gang

Èen pasteitje met kalfsragout in een romige saus met champignons en fijn gesneden peterselie

Hoofdgerecht

Mooie medaillons van varkenshaas met stroganoff saus, verse groenten en gebakken aardappeltjes met zelfgemaakte mayonaise

Dessert

Appelpannenkoekjes met kaneelsuiker, vanille ijs en vers opgeklopte slagroom
of
een kaasplankje

Voorgerecht

Koude schotel met een soepvleessalade van mooi mager rundvlees uit de zondagse soep

Tweede gang

Èen pasteitje met kalfsragout in een romige saus met champignons en fijn gesneden peterselie

Hoofdgerecht

Mooie medaillons van varkenshaas met stroganoff saus, verse groenten en gebakken aardappeltjes met zelfgemaakte mayonaise

Dessert

Appelpannenkoekjes met kaneelsuiker, vanille ijs en vers opgeklopte slagroom
of
een kaasplankje

informatie

Praktische informatie

  • Beschikbaar op dinsdag 17, woensdag 18 en donderdag 19 maart 2026
  • 4 gangen voor € 49,50 per persoon
  • Dit menu wordt uitsluitend per tafel geserveerd
  • Ons normale verrassingsmenu blijft daarnaast ook beschikbaar
Reserveren

Reserveer op tijd

Wilt u dit bijzondere menu van vroeger komen proeven? Reserveer dan op tijd voor een van deze drie avonden. Wij ontvangen u graag voor een sfeervolle avond vol herkenbare smaken, persoonlijke aandacht en culinair genieten in Venlo.